發財好事(髮菜蠔豉冬菇湯)

Ingredient

豬手1隻
冬菇20克
蠔豉60克
髮菜5克

Seasoning

鹽適量
Method
豬手飛水，洗淨。
冬菇浸軟，去蒂。
蠔豉浸軟，洗淨去沙。
髮菜用少許油和清水1杯浸軟，洗淨。
用大火煲滾清水12杯，下豬手、冬菇和蠔豉，轉中火煲約1 1/2小時，加入髮菜煲15分鐘便可。