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香煎牛頸肉

Ingredient

牛頸肉 1斤半
牛油 1厚片

Seasoning

豉油 1湯匙
Sauce
芡汁:
粟粉 1茶匙
Method
牛頸肉橫紋切厚片,約0.5厘米厚、半隻手掌大小。
燒熱易潔鑊,下牛油,平鋪牛頸肉在鑊中略煎,翻面煎另一面,煎的時間由20秒至1分鐘不等,按個人喜好的生熟程度調節。
熄火後,淋上少許豉油,兜勻即可上碟。

菲律賓駐港領事館外傭牌照: MWOHK-2024-375-124
印尼駐港領事館外傭牌照: 98917.018.I.2024
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