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泰式牛丸湯

Ingredient

牛肉丸 4兩
紹菜 3兩
薑 1片
紅椒 1隻
芫茜 少許

Seasoning

魚露 2湯匙
Sauce
牛肉湯料:
牛肉 1/2斤 (切厚片)
白胡椒粒 1茶匙
青蒜 1條
芹菜 1棵
玉桂 1小片
水 8杯
Method
牛肉丸洗淨,用刀輕界四刀成菊花形,紹菜切絲,與薑片一同炒熟。
將全部牛肉湯料放入瓦鍋中煲滾,改慢火再煲 1 1/2小時,去渣,放入調味料、牛肉丸、紹菜再煲滾即成,飾上芫茜及紅椒。

菲律賓駐港領事館外傭牌照: POLOHK-1120-125
印尼駐港領事館外傭牌照: 98917.018.I.2024
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