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Eight Treasures Soup

Ingredient

19g Huai Shan
15g lotus seeds
15g dried longgans
15g Dang Sheng
15g Bei Qi
12g Qi Zi
6 red dates(core)
600g shin of pork with tendon
Salt a pinch

Method

Wah all herbs.
Scald shin of wok.
Bring 8 cups of water in to the boil. Add all ingredients. Bring to the boil over high heat. Turn to low heat and cook for 2 hours. Season with salt and serve.

菲律賓駐港領事館外傭牌照: POLOHK-1120-125
印尼駐港領事館外傭牌照: 98917.018.I.2024
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