珍珠肉野生靈芝瘦肉湯

Ingredient

珍珠肉 1兩
茯苓 1兩
野生靈芝 2錢
元肉 6錢
杞子 5錢
瘦肉 12兩
水 12碗

Method

先將元肉洗淨，浸20分鐘。
珍珠肉、茯苓、野生靈芝及杞子洗淨。
瘦肉洗淨飛水，以水沖洗，備用。
將水煲滾，下所有材料以大火煲滾後，轉慢火煲2小時，下鹽調味，即成。