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鹹魚頭菜乾豆腐湯

Ingredient

鹹魚頭 1個
菜乾 1兩
豆腐 2件
水 10碗

Method

先將鹹魚頭洗淨,斬件,以1湯匙油煎香,再用熱水沖去油份,備用。
菜乾用清水浸軟,用水浸3-4次至水中沒有沙粒,切半,豆腐用清水略洗,備用。
將水煲滾後,將鹹魚頭、菜乾及豆腐放入煲內以慢火煲2小時,以鹽調味,即成。

菲律賓駐港領事館外傭牌照: POLOHK-1120-125
印尼駐港領事館外傭牌照: 98917.018.I.2024
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