打掃及清潔工作一點亦都不容易，尤其是廚房。這裡是料理食物的場所，清潔與否和僱主及其家人的健康息息相關。究竟要如何以最安全和快捷的方式，讓廚房清潔溜溜？
陽光女傭中心透過訪問多名具有多年工作經驗的外傭，總結出要仔細廚房並不困難，只要用對方法與工具，就能達到省時、省力、省錢又環保的效果。
煤氣爐：先待煤氣爐降溫，再把外層鐵架放進水中，然後加入適量清潔液，浸泡10分鐘左右，再用抺布擦洗乾淨便可。
櫥櫃：漂白粉和水混和，然後倒在油污表面以刷子擦掉，翌日再以清水沖洗。
牆上瓷磚：針對油污噴上清潔劑，然後把廚房紙貼於瓷磚上，五分鐘後撕下，最後以濕布擦淨。
抽油煙機：把麵粉加進一盤溫水，拌勻，再以沾上面糊的刷子或抺布在油網上擦拭。然後在油網上貼上廚房紙一會兒，撕下廚房紙再以抺布擦淨便可以。
廚房窗紗：將麵粉加進一盤熱水，然後調至糊狀，反覆塗抹在窗紗，待會10分鐘後，以清水擦掉。
抺布污漬：把抺巾放進煲裡，加入生蛋殻，猛火煮大約五分鐘。把抺布晾曬，污漬便可以清理完成。
抽氣扇：拆下抽氣扇前，先洗手然後加上梘液，再擦去手上的水，才開始清洗抽氣扇。
微波爐：在水中加入少許洗潔精，然後將碗放進微波爐加熱3分鐘，加熱後用紙巾擦淨微波爐內壁，抺走污漬。
焗爐：以1:10的比例混合洗潔精和水，然後加在焗爐內壁，貼上廚房紙再噴上洗潔精水。然後於焗爐裡放一碗開水並關上，焗幾分鐘。最後，把紙巾沾上洗潔精水後擦拭焗爐，再以抺布擦淨，清除油污。
雪櫃：用水弄濕抺布後，再用抺布在油污位置擦拭。至於細縫裡的污垢和油漬，可用棉花棒沾上溫水後抺走，抺乾整個雪櫃後，打開雪櫃門風乾一天。
煲蓋：煲內加入水和洗潔精，油膩的一面蓋在煲上，面向熱水，然後開火讓煲蓋沾滿水蒸氣。當油垢因水蒸氣變得發白時，再以軟布擦掉。
煲底：首先預備梳打粉和保鮮紙，在煲上有污漬的地方灑上水，並塗上梳打粉。然後以保鮮紙把整個煲子包著一夜，翌日再以百潔布擦淨。
菜刀：在刀上以生姜或醋擦拭，便可除掉魚腥和蔥蒜的氣味。
杯子：在留有污積的位置塗上少許牙膏，然後以抺布擦掉，便能輕易清除茶漬或咖啡漬。
電熱水壺：可樂的酸性有清潔作用，倒在熱水壺表面裡，再用錫紙不斷擦拭，直至把可樂擦淨，然後以廚房紙輕抺壺身。
砧板：把紙巾鋪在砧板上，然後將兩匙醋加進200ml溫水攪拌，再倒在在砧板上待約15分鐘後即可。
毛巾：把毛巾洗淨後放進熱水，加入鹽或白醋，待5分鐘後把毛巾洗乾淨，放在陽光下曬乾即可。
膠筲箕：以特定比例(1:200)加入消毒液和水並攪拌，然後以消毒水把筲箕浸泡2小時左右，最後清洗乾淨。
餐枱：於餐枱上的油污灑上少許鹽，然後加上幾滴大豆油，最後擦淨油污。
洗手盤：以沾了洗潔精倒在濕布上，然後擦洗(或用低濃度的醋來清潔均可)。
陽光女傭中心希望上述20個重點精華能夠幫助各位在清潔廚房時更得心應手，節省時間及體力，同時亦增加清潔效率。
